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// CAPODANNO 2023

La nostra proposta
per la cena di San Silvestro

IL MENU

La nostra proposta
per la cena di San Silvestro

/ MENU

Aperitivo con piccoli stuzzichini

Mezzemaniche soffiate alla camomilla, cozze e olive verdi
Seppie, zucca e cialda di pane all’anice
Biscotto di lenticchie al limone e cotechino
Croccante di verdure e grano saraceno

Raviolo di rape bianche, salmone e eucalipto affumicato

Tartare di gamberi, crema di crostacei, rosa canina e capperi
Seppioline arrostite, zuppetta di maruzzelle e ceci

Raviolo di orata, carpaccio di ricciola agli agrumi e alloro
Fusilli freschi, tonno rosso, anice e mela verde

Trancio di branzino arrostito, cavolfiore e fiore di sambuco

Maialino da latte, cavolo verza alla brace e birra
Ricotta di pecora, raperosse e ibisco

“Lingotto” al cioccolato bianco, yogurt e frutti rossi

Il caffè e la piccola pasticceria…

Fichi secchi e mandorle
Uva&Uva
Tartelletta ai datteri e mascarpone
Cips di raparossa, cioccolato fondente e cardamomo

Durante il corso della serata ci sarà un accompagnamento musicale dal vivo.

Aperitivo con piccoli stuzzichini

Mezzemaniche soffiate alla camomilla, cozze e olive verdi
Seppie, zucca e cialda di pane all’anice
Biscotto di lenticchie al limone e cotechino
Croccante di verdure e grano saraceno

Raviolo di rape bianche, salmone e eucalipto affumicato

Tartare di gamberi, crema di crostacei, rosa canina e capperi
Seppioline arrostite, zuppetta di maruzzelle e ceci

Raviolo di orata, carpaccio di ricciola agli agrumi e alloro
Fusilli freschi, tonno rosso, anice e mela verde

Trancio di branzino arrostito, cavolfiore e fiore di sambuco

Maialino da latte, cavolo verza alla brace e birra
Ricotta di pecora, raperosse e ibisco

“Lingotto” al cioccolato bianco, yogurt e frutti rossi

Il caffè e la piccola pasticceria…

Fichi secchi e mandorle
Uva&Uva
Tartelletta ai datteri e mascarpone
Cips di raparossa, cioccolato fondente e cardamomo

Durante il corso della serata ci sarà un accompagnamento musicale dal vivo

Info e prenotazioni

Viale Franceschi, 14 –
55042 – Forte Dei Marmi (LU)

Telefono
0584 89879
Email: bistrot@bistrotforte.it

 

Orario Invernale
Aperto tutti i giorni a cena; dal venerdì al lunedì anche a pranzo.

Chiuso il martedì.