Attualmente nel tuo carrello

Nessun prodotto nel carrello.

0

// SAN SILVESTRO 2023

La nostra proposta
per l'ultima notte dell'anno

IL MENU

La nostra proposta
per l'ultima notte dell'anno

Aperitivo con piccoli stuzzichini

SALMONE AFFUMICATO, crema di formaggio agli agrumi, biscotto salato al basilico

MERINGA ALLA LATTUGA DI MARE, verdure disidratate

COTECHINO E LENTICCHIE, mostarda di melone invernale

TARTARE DI ORATA, verdure invernali, capperi caramellati, fave di cacao

Menù

INSALATA DI ASTICE, sedano, mela verde, yogurt

SOGLIOLA AL VAPORE, cavolfiore affumicato, tartufo bianco, caffé verde

PACCHERO GRATINATO ALLA RAZZA, vongole, crema di farro

TROFIE AI RICCI DI MARE, mandorle, alloro

BRANZINO ARROSTITO, topinambur, fichi secchi

FINOCCHIO E PERA, camomilla, meringa alla nocciola

TORRONE GHIACCIATO, frutti rossi, granola al miele di castagno

Il caffè e la piccola pasticceria

UVA, arancia candita, spezie
MACARON ALLO CHAMPAGNE
CREMOSO AL CIOCCOLATO BIANCO, frutto della passione
CIOCCOLATO AI DATTERI, croccantino

Info e prenotazioni

Viale Franceschi, 14 –
55042 – Forte Dei Marmi (LU)

Telefono
0584 89879
Email: bistrot@vaianievaiani.it

Chiusura per ferie

Gentili Clienti,

vi informiamo che il nostro ristorante sarà chiuso per ferie da lunedì 17 febbraio a martedì 04 marzo 2025.
Saremo lieti di accogliervi nuovamente a partire da mercoledì 05 marzo per la cena.